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Tradición y Modernidad, desde 1967.

historias  22/07/2010

Tradición y Modernidad, desde 1967.

A finales de los años 60, Benjamín Álvarez fundó la Fonda Álvarez, un bar restaurante que ofrecía platos típicos de la zona. La cocina estaba regentada por su esposa: Ramona Giménez.

El caracter que esta mujer imprimió a sus platos, todavía se puede saborear en la olla de pueblo, el gazpacho manchego y otras exquisiteces de la Serranía. En 1989, se reformó el local, conservando el sabor histórico de la antigua casona de pueblo, y se habilitaron las habitaciones convirtiéndose así en un pintoresco hotel restaurante de montaña.

En la actualidad, Rafael Álvarez, hijo de los fundadores, sigue ofreciendo sus famosos platos, y acogiendo en su casa, a todos aquellos que al pasar por Tuéjar, deciden quedarse para conocer sus gentes, su naturaleza y su patrimonio.

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¡Inauguramos Web!

Terra i mar  22/07/2010

¡Inauguramos Web!

Gracias al proyecto del Patronato Provincial de Turismo Valencia, Terra i Mar, Casa Álvarez ha podido adentrarse en el mundo de Internet. Este proyeccto tiene como objetivo principal dotar de presencia en Internet a aquellos establecimientos de la oferta básica y complementaria del sector turístico de la provincia de Valencia.

A partir de ahora, nuestros platos, nuestras habitaciones, nuestros salones, y ¿por qué no?, también nuestra hospitalidad, estarán presentes en la mente de turistas y clientes cuando visiten la zona.

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